NEURO GIN; NEURONES BORRATXES.

Leave a comment
ARTICLES, Uncategorized

Article publicat a ‘elPeriódico’ el dia 4 de Juny de 2013.

NEURO GIN; NEURONES BORRATXES.

INGREDIENTS: Gel, ginebra, tònica, fruita de la passió i neurones.

ELABORACIÓ:

1. Tirem 5cl. de ginebra a la copa.
2. Afegim la infusió de fruita de la passió i ho deixem reposar juntament amb la ginebra durant 1 minut.
3. Omplim la copa amb gel de forma abundant.
4. Incorporem les neurones amb extrema delicadesa.
5. Finalitzem el nostre Neuro Gin abocant la tònica lo més a prop del gel possible.

NEUROCÀPSULA:
Com afecta l’alcohol al nostre cervell? Existeixen dos tipus de neurotransmissors mitjançant els quals les neurones es comuniquen entre sí (senyals elèctriques). Les neurones excitatories utilitzen el Glutamat i les neurones inhibitòries utilitzen el Gaba. Aquests dos missatgers tenen papers contrastats. El Glutamat és el responsable del procés d’excitació; el Gaba no només inhibeix aquest flux sinó que també ajuda a organitzar i a diferenciar els resultats del cervell. Com afecta l’alcohol a aquests senyals? L’alcohol suprimeix la transmissió de Glutamat i potencia la transmissió de Gaba. És a dir, produeix menys excitació i més inhibició neuronal. Això provoca que el flux d’informació s’alenteixi i només els senyals més grans i potents es transmetin. Sentim menys, percebem menys, ens n’adonem de menys coses, recordem menys. La sensació és la d’estar pensant en poques coses però amb una gran claredat. ‘THINKING CLEARLY ABOUT ALMOST NOTHING.’

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s